Nos dias 16 e 17 de maio, aconteceu em Congonhas o 26º Festival da Quitanda, um dos eventos mais tradicionais do calendário cultural do município, promovido pela Prefeitura de Congonhas. O festival valoriza os saberes tradicionais ligados à gastronomia mineira e destaca a importância cultural das quitandas como patrimônio imaterial da cidade.
Consolidado ao longo de mais de duas décadas, o evento tem como eixo central o trabalho das quitandeiras e dos quitandeiros, responsáveis por preservar receitas que atravessam gerações. São práticas culinárias transmitidas no ambiente familiar, mantendo vivas técnicas artesanais e modos de fazer característicos da cultura mineira. Em Congonhas, a quitanda representa memória, identidade e tradição, fortalecendo os vínculos culturais da comunidade.
Pelo quinto ano consecutivo, a Associação dos Filhos do Imaculado Coração de Maria – AFICOM foi responsável pelo Restaurante Oficial do Festival da Quitanda, reforçando sua parceria com o município em um evento de reconhecimento estadual, que recebe turistas de diversas regiões e movimenta significativamente o turismo local.
A participação da AFICOM no festival também evidencia a experiência e o trabalho desenvolvido pela entidade na área gastronômica, por meio das aulas de culinária ofertadas à comunidade, experiências gastronômicas, organização de praças de alimentação em eventos culturais e atuação em encontros de espiritualidade.
A presença da Associação em mais uma edição do festival demonstra o compromisso da entidade com a valorização da cultura, da convivência comunitária e da promoção social, contribuindo para o fortalecimento das tradições locais e para o desenvolvimento do município.
A AFICOM agradece à Prefeitura de Congonhas pela confiança renovada e pela oportunidade de, mais uma vez, fazer parte deste importante evento cultural da cidade.
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